2008年10月 6日 10:31 発信 （管理者より）
そろそろかな？
これ、何にみえます？実はこれ、自然薯(じねんじょ）の栽培風景です。
そうです。山に生えてる山いも。
秋の味覚といえば、いろいろありますが、自然薯の収穫もこれからです。
と言うことで、
浜名湖の奥にある奥山高原に行って来ました。
ここの自然薯は、日本農林規格・有機JASマークを取得してる「有機栽培の自然薯」なんです。外部からの農薬や病気を遮断した山奥の中で、さらに、害虫が入らないように囲んであります。
だから、生でも安心して食べられるんですね。
葉は、まだ青々してるから、まだかな？
と思って、責任者の佐藤さんに聞いたら地中の山いも自体は、そろそろだとか。
本格的なじねんじょの出荷は11月。
これで、とろろいも作るのが今から楽しみですね。
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