セレクトフード　静岡の特産品紹介

先日は、桜えびスパゲティを紹介しましたが、今日も静岡ならではの一品です。

今日、昼飯を食べに行った浜松市内の料理店で、「金目鯛の煮つけ」のランチを発見。

さっそく、注文。　　食べてみました。　

「ん、うまい。」

甘辛の煮汁が、金目鯛にしみこんで、柔らかでとても美味でした。


静岡県は、金目鯛がよくとれ、漁獲高は日本一なんです。

だから地元では、普通にランチとしてあるのかもしれないですね。

■静岡県 伊豆下田産 金目鯛の姿煮（煮付け）

　http://item.rakuten.co.jp/selectfood/izu45kin/

伊豆では、お祝いの時にこの「金目鯛の姿煮」をだすそうです。

目出度いだけでなく、食べてもおいしい魚です。

スパゲッティの具は、何が入ってるのが好きですか？

これは、桜えび入り。

えっ？

と、思う方は一度お試しください。

口の中に広がる磯の香りと甘みの桜えび。
これがまたすごくスパゲッティによく合うんですよ。

ちょっと意外な、うれしい、新発見でした。

さてこの「桜えびスパゲッティ」は、浜松市内のレストランで撮影したもの。

静岡県ならではの、旬の料理と言えるかも。。。

ちなみに使われていたのは、「干し桜えび」でした。

「干し桜えび」のご注文は、こちら。