セレクトフード 静岡の特産品紹介

2011年10月アーカイブ

2011年10月13日 22:25 発信 (管理者より)

天ぷらは、何をつけて食べられますか?

wasabi_salt.jpg天ぷらを食べるときは、何をつけられますか?

天つゆ? 塩? それとも、ソース?



私は、ずっと天つゆ派だったのですが、最近、塩をつけて食べることが多くなりました。


写真の画像は、「わさびこがし醤油」。

醤油といっても、液体でなく粉末で、

ピリッとしたわさび辛さと程よい塩味に、香ばしいしょうゆ味が加わった「わさび塩」です。


「天つゆは作るのが面倒だし、ソースではなぁ・・・。」という方には、

これを食卓に置いておけば、すぐに使えて便利です。


天ぷら以外にも、焼き鳥、焼肉・ステーキ、

そして、刺身、白身魚やうなぎの白焼き、お豆腐とも相性がいいです。

一度、お試しください。いろいろな料理に重宝に使えますよ。

 

伊豆の本わさび(生わさび)を使った本格的な「わさび塩」シリーズ、新登場です!

  ・伊豆 わさび塩「涙」 http://www.selectfood.co.jp/fs/selectfood/salt/wsalt04
   ・伊豆 わさびこがし醤油「涙」 http://item.rakuten.co.jp/selectfood/wsoy04/




 

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2011年10月10日 10:54 発信 (管理者より)

酒粕が美味いから。

wasabi_jyunmai.jpg
先日、伊豆の山葵(わさび)の匠、山本氏から送っていただいた「純米大吟醸わさび漬け」。

食べる前に、写真に撮ってみました。

これはその一枚。

新鮮な本わさびが入っていて、こりっとした歯ごたえがいいです。

わざわざ、灘から取り寄せたと言う純米大吟醸の酒粕と相性も抜群で、ついついご飯のおかわり。

おっと、ダイエット中でした。。。


そうそう、セレクトフードのURLが変わりました。JPからCO.JPに。
今後ともよろしくお願いいたします。
セレクトフード http://www.selectfood.co.jp/

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