セレクトフード 静岡の特産品紹介

2013年3月アーカイブ

2013年3月30日 09:57 発信 (管理者より)

旬の2つの味。生桜えび&釜揚げシラス

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今朝の朝食は、ちょっと豪華に「桜えび&しらす丼」。


静岡 駿河湾の由比から、冷凍にせずクール冷蔵便で直送してもらった貴重な「生桜えび」と、

同じく静岡 遠州灘の新居港から水揚げされ、釜揚げされたばかりの「釜揚げしらす」。

どちらも今シーズンの春漁が始まったばかり。とれたての新物です。


プリッとした桜えびと、やわらかな釜揚げしらす。

今が旬を味わうチャンスですね。



※ セレクトフードでは、由比の桜えびとしらすを扱っています。

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2013年3月28日 10:42 発信 (管理者より)

今シーズンやっと2度目!桜えび春漁。

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桜えび春漁の今シーズン2回目の漁が、昨夜行われました。

3月15日夜から漁が解禁されたのですが、初回の漁は3月17日。

今回は2回目ですが、なんと約10日ぶりの漁です。

桜えび漁は2隻1組で行われる漁です。
だから漁のときお互いの船がぶつからないように、天気がよくしかも波風のおだやかな日に限定されてしまいます。天候に左右されやすいので、なかなか出漁できないんです。

春漁は、6月5日夜まで。あと何回、出漁できるかな?




※ 春漁新物の「生桜えび」のご予約を承っています。
  漁のあった日の翌日発送、お届け日の指定なし、お届け地域です。
  今年の新物を、味わってくださいね。

 ◆静岡由比 生桜えび "春漁"新物 3,800円(税・送料込)

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