セレクトフード 静岡の特産品紹介

2016年7月19日 15:41 発信 (管理者より)

アイスと食べるいちじく(無花果)

いちじくの季節になりましたね。

ところで、イチジクって、どのようにして召し上がってますか?

fig_b.jpg
ドライいちじくやいちじくジャムなら知ってるけど、生イチジクは食べたことがないと言う方もいらっしゃるのでは?
生いちじくが出回るのは、7月(温室栽培)から9月頃(路地栽培)までです。
食べると、お口いっぱい濃厚な甘さが広がります。

召し上がり方は、皮をむいてそのままでOK。
ヨーグルトや蜂蜜をかけたりしても美味です。
また、いちじくゼリーやケーキ等のお菓子作りにも使えます。

写真は、バニラアイスといちじくの盛り合わせ。
夏の午後のティータイムにお勧めです。

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