セレクトフード　静岡の特産品紹介

もうすぐ１１月。

そろそろかなぁと思って、一昨日、行ってきました。

そう、三ケ日のみかん畑にです。

ありました。ありました。


よく色付いた「三ケ日みかん（早生）」。

台風の被害もあって、ちょっとキズがついたものも多いのですが、たくさんなってました。

三ヶ日みかん早生（わせ）は、例年なら、１１月半ば過ぎからなのですが、

今年は、すでに甘みもあって。。。

ということで、みかん農家の黒柳さんに無理にお願いして、

いつもより半月早い１１月７日からお届けできることになりました。


三ケ日みかん早生（わせ）は、他の産地の甘いみかんと違って、程よい酸味があります。

この程よい酸味と、コクのある甘さのバランスが絶妙に取れていておいしいんですよ。

そう、昔懐かしいあの味です。

 

是非、一度お試しくださいね。

【低農薬・有機肥料栽培】静岡浜名湖産
「特撰」黒柳さんちの三ケ日みかん「早生（わせ）」 5kg

それは、

 

昨日、三ケ日の黒柳さんちのみかん畑を訪れたときのできごとでした。

みかん畑のあちこちに、

折れたみかんの木の枝と、みかんを食べた皮が散乱してるんです。

もしや？

みかん泥棒？
あやしい侵入者がきたんだろうか？

 

黒柳さんに聞くと、

 

これは、ハクビシンがみかんを食べたあとなんだそうです。

まだ堅い皮を、きれいにむいて食べてますね。ちょっと感心。。。

でも、まだ小さくて、酸味もあるんです、このみかん。

低農薬で安心だって知っての犯行？かわかりませんが、

畑のあちこちで結構たくさん被害にあってました。

このみかん畑は、自然がいっぱいで景色もよく、すごくいいところなんですが、みかん作りには、こんな苦労もあるんですね。

 

尚、この三ケ日みかん（青島）は、１２月からの発売予定です。

　【低農薬・有機肥料栽培】 黒柳さんちの三ケ日みかん「青島」

※ 黒柳さんちのみかん（早生）は１１月１８日（火）から発送開始予定です。

　【低農薬・有機肥料栽培】黒柳さんちの三ケ日みかん「早生」

この小さな実？　種？

何かご存知ですか？

実はこれ、「三ケ日みかん」の赤ちゃんです。

詳しく言うと、
三ケ日みかんの杉山(すぎやま)という希少な品種のみかんの実です。

昨日、三ケ日のみかん農家、黒柳さんちへお伺いして、写真をパチリと撮ってきました。

みかん花は、すでに５月の連休の頃咲いてしまって、もうほとんど花がなかったのですが、
そのかわり直径で5～10ミリくらいの、とても小さくかわいいみかんの実が、
木にびっしりとなっていました。　

今年は、花の数が例年になく多くて、このまま天候がよければ豊作になるそうです。
去年は、ほとんど花が咲かなかったので、ことしのミカンは期待できそうです。

さて、みかんの実はたくさんつくと、一枝に１～２個くらいに実を摘果するのですが、
みかんの木によっては、一本で約4000くらいの実がなるので、摘果作業はすごく大変なんだそうです。
だから、通常はホルモン剤を散布して実を落としてしまうのだとか。

しかし、黒柳さんちのみかんは、ひとつひとつ手作業で摘果してました。

理由は、「安全なものを安心して食べてもらいたいから」とのこと。

黒柳さんちの三ケ日みかん(早生)は、１１月初めくらいから、杉山は１２月から出荷がはじまります。

　【静岡三ケ日】黒柳さんちの三ケ日みかん(杉山)５キロ

昨日に続いて第２弾！

三ヶ日みかんの切子さんの必需品で、絶対忘れてはなならいのがこれ。

みかん切りハサミ。

収穫の途中で切れ味が悪くなると、交換できるようにたくさん用意してるそうです。

昨日、みかんの収穫するのを初めて見たんですが、
1本の木を、切子さんが取り囲んで一気に切り取ってしまうんです。
そして、次の木に。。。

そんな風景が三ケ日では１２月半ばすぎまで続きます。