2010年3月 5日 11:45 発信 （管理者より）
東京浅草でみつけた浜名湖のすっぽん。
一昨日、勉強会のあとの懇親会で、すっぽん料理を食べに行ってきました。場所は、東京浅草の「魚がし」というふぐ・すっぽん・活魚料理のお店。
美人の若女将が、出してくれたアツアツの「すっぽん鍋」。
ちょっと焦げ目のついた白葱とすっぽんが入っていて柔らかくて美味しかったです。
もちろん、スープもよく出汁がきいてていて美味でした。2杯も飲んでしまいました。
実は、ここのすっぽんは、浜名湖産なのだそうです。
浜名湖産と言えば、セレクトフードが販売してるすっぽんと同じ服部中村養鼈場のものなんです。
服部中村養鼈場のすっぽん鍋セット
http://suppon.selectfood.jp/cooking/index.html
浅草で食す浜名湖のすっぽん。
美味しかったけど、浜名湖岸の住民には、わざわざ浅草迄行って味わうのはちょっと複雑な心境でした
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2008年8月30日 11:53 発信 （管理者より）
お肌ピチピチ。。。
９月から発売予定のすっぽんスープ。服部中村養鼈場さんから、発売前にいただいたので味見してみました。
種類は、スタンダードと濃厚タイプの２種類。
どちらもコクがあって、味が濃厚で美味でした。コンソメスープに似た味です。
晩餐のスープに使うか、ブレックファーストで飲むかちょっと思案どころ。。。
いずれにしても温めて飲むのがお勧めです。
さて、明日は、お肌がピチピチかな？
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2008年7月 5日 15:48 発信 （管理者より）
初めまして
はじめまして。ボク、すっぽんのあかちゃんです。毎年、7月から8月にかけては、すっぽんの産卵時期。
浜名湖の湖畔にある服部中村養鼈場では次から次へと、赤ちゃんが生まれます。
このすっぽんの写真は、以前、4代目が撮影したもの。
よくみると、かわいいでしょ。
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